لماذا نحتاج إلى زيوت صحية في نظامنا الغذائي؟

nutrition-label-with-fats

تحتوى ثمار زيت النخيل الماليزى على فوائد صحية فريدة من نوعها، و هناك أسباب اساسية لماذا يجب أن تستهلك زيت صحي كل يوم. يحتاج جسمك للدهون ليعمل و لا يهم إذا كنت بدين، قليل الوزن أو بحجم مثالي. حتى إذا كنت تأكل وجبات مغذية للغاية،  فإن تلك المواد الغذائية يجب أن تكون قابلة للذوبان في الماء أو الدهون لتكون قادرة على الوصول من أجزاء الجسم المختلفة إلى المعدة ، فعلى سبيل المثال، فأن الفيتامينات مثل  (أ)، (د)، (هـ)، (ك) تعتمد على الدهون لإيصالها فلابد من تناولها مع بعض أنواع الدهون حتى يمتصها الجسم

فيتامين (أ) يدعم أعيننا والعظام والأسنان والجلد. كما انه مهم أيضا لانقسام الخلايا

 نحن بحاجة لفيتامين (د) لمساعدة أجسامنا على امتصاص الكالسيوم

 فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة القوية، في حالة السكتة الدماغية يلعب فيتامين الفا توكوتراينول الموجود في ثمرة زيت النخيل دورا هاما في حماية أدمغتنا من التلف ومساعدتنا على التعافى

  فيتامين (ك) يساعد على التوازن فى تجلط الدم

نحن بحاجة الخلايا الدهنية لتخزين المواد الغذائية التي لا يحتاج إليها الجسم على الفور.كما أن الدهون الغذائية الصحية مهمة أيضا لتوفير الطاقة وتحفيز الأيض لدينا، دعم وظيفة المخ، حماية أجهزتنا من الاصابة، حماية الأنسجة العصبية لدينا، وتساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم

ينصح الخبراء معظم البالغين بالحصول على ما لا يزيد عن 20-35٪ من مجموع السعرات الحرارية اليومية من الزيوت و الدهون

لماذا تعد الدهون الصحية هامة؟

رغم أن كل الدهون لديها نفس العدد من السعرات الحرارية لكن هذا لا يعني أن أحد الدهون جيد مثل الآخر

الدهون المتحولة، على سبيل المثال، ليست جيدة لقلبك. ولكن زيت ثمار النخيل الماليزي ، من ناحية أخرى، تحتوى تقريبا على نسبة 50% من الدهون المشبعة و 50% دهون غير المشبعة. هذه التركيبة الفريدة تعني أن استهلاك زيت ثمار النخيل ليس له تأثير على الكولسترول، مع الأخذ فى الاعتبار أن استهلاك الدهون الأخرى لابد و أن يتماشى مع إرشادات جمعية القلب الأمريكية

 

هذا لا يعد رخصة لاستخدام زيت ثمرة النخيل فى كل شيء تأكله، هذا للتأكيد على أن زيت ثمار النخيل الماليزي هو مكون جيد ليعطى جسمك العناصر الغذائية التي يحتاجها دون انسداد الشرايين

 

هذا المحتوى مترجم من المقال الاصلى بالرابط الاسفل

http://www.palmoilhealth.org/news/general/heres-why-we-need-to-include-healthy-oils-in-our-diet/

تم النشر فى 11 مايو 2016

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail