Arabic Articles

تعرف على أسباب تفضيل المصنعين لزيت النخيل في صناعة الحلوى إضغط على الصورة للتكبير more...


تعرف على منتجات موجودة بحمامك و قد تحتوي على زيت النخيل و سبب تفضيل المصنعين له. إضغط على الصورة للتكبير more...


تعرف على بعض المنتجات اللي تحتوي على زيت النخيل و سبب تفضيل المصنعين له. إضغط على الصورة للتكبير more...


إضغط على الصورة للتكبير more...





أيه ده كله! تتنوع منتجات زيت النخيل الماليزي في الأسواق من مسلي نباتي بكافة أنواعه والتي تصل جودته من حيث النكهة والقوام إلى السمن البلدي .. والمسلي النباتي معامل بطريقة صحية ليكسب زيوت النخيل القوام المرغوب والطعم المتوقع لدى المستهلك المصري والذي يوصف بأنه مرمل، مثل السمن الفلاحي. ويدخل المسلي النباتي في تسبيك أطباق خضروات رمضان الشهية مثل طواجن البامية والتسبيك الخفيف والنئ في النئ والسوتيه والتشريب لكافة أصناف الخضر واللحوم. وكمان أطباق الكربوهيدرات من الأرز والمعجنات والمخبوزات. وماتقوليش علي […] more...


الزيوت والاستخدام السليم في الطهي الاستخدام الخاطئ لبعض الخامات يعتبر اهدار .. فلكل مقام مقال .. في هذا الصدد نتحدث عن الفرق بين بعض الزيوت في الطهي حتى نتجنب تلف الوصفة التي نقوم بإعدادها أو نتجنب الحصول على نتيجة غير مستحبة .. مما قد يؤدي إل أن نتخلص منها وذلك يعتبر نوع من الإهدار أولا … هناك 14 طريقة للطهي طرق الطهي بالزيت التشويح Sautéing .. هي طريقة طهي بالحرارة الجافة، حيث تستخدم القليل من أي مادة دهنية .. وعادة […] more...


زيت أولين النخيل … للقلي السليم !!  من المعروف أن الأطعمة المقلية تعتبر من الأطعمة المحبوبة لدى الجميع صغاراً وكباراً، وذلك لمذاقها الجيد ومظهرها الشهي .. وتعتمد طريقة قلي الطعام على رفع درجة حرارة الزيت المستخدم في القلي إلى درجات حرارة عالية تصل لحوالي 180 درجة مئوية، وهي درجة تسبب تدهوراً كبيراً لصفات الزيت المستخدم. لذا فإن الفيصل في إختيار الزيت المناسب للقلي ليس إرتفاع سعره وصفاء لونه ولكن بقدر تحمله لدرجات الحرارة العالية والتي تؤخر تدهوره.  يتمتع  زيت أولين […] more...