Arabic Articles

 يعتبر زيت النخيل من اقدم السلع المتداولة منذ فجر التاريخ حيث ترجع الأصول الاولي لزراعتة في البداية بشكل بري و استخدام الزيت كغذاء في الحياة اليومية الي عدة الاف من السنين (5000 عام) وذلك في قلب القارة السمراء (وخصوصا غرب افريقيا ) وذلك في منطقة الغابات الاستوائية المطيرة وتحديدا علي طول خليخ غينيا. و قد وجدت ادلة و نقوش في المقابر المصرية القديمة حيث وجدوا عبوات من زيت النخيل مع  بعض الاموات (طبقا للمعتقدات المصرية القديمة ). مما يعكس المكانة […] more...


Global Oils and Fats Business Magazine (GOFBM) is Malaysian Palm Oil Council’s effort in disseminating information related to the global oils and fats market specifically the palm oil industry. It touches on various issues such as environment sustainability and nutrition. GOFBM also offers news, market insights and information that is useful for all interested parties. more...


هناك دراسة ان زيت النخيل يدخل في واحد من كل خمس منتجات غذائية في السوبر ماركت! السبب لا يخفى عن أحد فزيت النخيل هو الزيت المفضل للمصنعين. أكتسب زيت النخيل هذه المكانة بين المصنعين لخمسة أسباب نجملها فيما يلي : السعر في ظل أزمات اقتصادية متكررة عالميا ، تصبح تكلفة الأنتاج من أهم الأمور التى تهم المصنع سواء كان مصنع لسلعة اساسية أو حتى كمالية.عادة ما يرتبط انخفاض السعر بإنخفاض الجودة في عقل المستهلك، لكن هذا ليس هو السبب في […] more...


الفرق بين زيت اولين النخيل والزيوت النباتية الاخري الفرق بين زيت اولين النخيل والزيوت النباتية الاخرى هناك فروق كبيره و مهمة بين زيت النخيل و الزيوت النباية الاخرى مثل زيت فول الصويا ( زيت الصويا ) و زيت عباد الشمس ( زيت دوار الشمس ) و زيت الزيتون من حيث السعر، الانتاجية، الطعم و غيرها كما يلي : زيت اولين النخيل اعلي انتاجية متوسط انتاجية زيت النخيل أعلى من بعض الزيوت الأخرى لدرجه قد تصل إلى عشرة أضعاف. يبلغ متوسط […] more...


مميزات زيت أولين النخيل فى القلى ليه زيت أولين النخيل فى القلى! يتميز زيت أولين النخيل بالثبات الحراري عند استخدامه في القلى و التحمير اذ يتحمل درجات حرارة عالية قد تتجاوز 180 درجة كذلك قلة تكوين الرغوة عند التحمير و مقاومته للأكسدة و يمتاز أيضا بتوازن محتواه من الأحماض الدهنية الغير مشبعة والمشبعة ويتجانس بسهولة عند خلطة  بالزيوت الأخري وبالطبع توافقه مع الشروط الصحية العالمية من حيث التقييم الحسي والكيميائي والغذائي، أضف أيضاً قدرته العالية علي نقل الحرارة إلي الطعام وبالتالي […] more...


يرجع تاريخ زيت النخيل فى مصر إلى 5000 عام حيث تم اكتشاف إناء من الفخار يحتوي على بقايا زيت النخيل في مقبرة  بمعبد أبيدوس في مصر مما يرجح انه قد تم إستخدام زيت النخيل فى عهد الفراعنة ولا ندري اذا كان قدماء المصريون كانوا يزرعون نباتات نخيل الزيت أم كانت هناك تجاره مع ماليزيا أو بلاد شرق أفريقيا شبيهة بالاتفاقيات التجاريه  التي عقدها  قدماء المصريين مع بلاد بوند (الصومال حالياً). ومعني ذلك أن زيوت النخيل كانت تستهلك منذ قديم الزمن فى […] more...


عند إعداد الطعام لعائلتك، ربما تقوم باستخدام مكونات غذائية مفيدة و مغذية  و فى متناول اليد و التى تعطى  وصفاتك النكهة و القوام الذى تفضلهما عائلتك و تلك هى نفس الصفات التى يأخدها العديد من مصنعي المنتجات الغذائية في الاعتبار عند اختيار المكونات المستخدمة من منتجاتهم. و الجدير بالذكر ان زيت النخيل يتفوق على الكثير من الزيوت الأخرى في هذه الصفات. و فى ماليزيا هذا الزيت يزرع و ينتج على نحو مستدام. و لهذا السبب يفضل العديد من مصنعى المواد […] more...


  لقد أصبح العثور على أغذية صحية لأسرتك التي لا تحتوي على مكونات معدلة وراثياً تحدياً متزايداً، إن أكثر من 80% من المواد الغذائية المنتجة في أمريكا الشمالية تحتوي على مكونات معدلة وراثياً كما تسمى أيضا بالمكونات المهندسة وراثياَ .إذا كنت تحاول الحد من استهلاك عائلتك لهذه الأطعمة موضع الشك، فهناك قائمة طويلة لتتجنبها. و هناك أيضاُ مكون شائع و الذي يمكن استخدامة بشكل صحى… زيت النخيل الماليزى المستدام الغير معدل وراثياً و هو أيضا غنى بالعناصر الغذائية الأساسية :أكثر […] more...


تحتوى ثمار زيت النخيل الماليزى على فوائد صحية فريدة من نوعها، و هناك أسباب اساسية لماذا يجب أن تستهلك زيت صحي كل يوم. يحتاج جسمك للدهون ليعمل و لا يهم إذا كنت بدين، قليل الوزن أو بحجم مثالي. حتى إذا كنت تأكل وجبات مغذية للغاية،  فإن تلك المواد الغذائية يجب أن تكون قابلة للذوبان في الماء أو الدهون لتكون قادرة على الوصول من أجزاء الجسم المختلفة إلى المعدة ، فعلى سبيل المثال، فأن الفيتامينات مثل  (أ)، (د)، (هـ)، (ك) تعتمد على […] more...


يوجد لدينا الكثير من التعقيدات فى حياتنا…. نهتم بصحة عائلتنا و أيضا نهتم بالحفاظ على كوكبنا، نقوم بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من السلطة الصحية والمأكولات البحرية الطازجة إلى المأكولات  الشعبية اللذيدة، نقلق بشأن الاقتصاد وأيضا من ظهورالتجاعيد لدينا.  هل تعلم ان هناك زيت طهى/طعام يناسب العديد من جوانب حياتنا ! زيت النخيل الماليزى المستدام. انه أحد أفضل زيوت الطهي في العالم :زيت النخيل متعدد الاستخدامات فى المطبخ زيت النخيل الماليزي هو زيت الطهي المفضل لدى الكثير فى مختلف أنحاء […] more...